Última actualización: Julio de 2021
La Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA) es una fuente de información creada en 2010 por la Red BEDCA del Ministerio de Ciencia e Innovación y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) con el objetivo de ofrecer acceso gratuito a la composición nutricional de más 2700 alimentos consumidos en nuestro país. Los datos contenidos en BEDCA siguen las Especificaciones de EuroFIR y han sido obtenidos de distintas fuentes que incluyen laboratorios, industria alimentaria y publicaciones científicas o calculados.
Para saber más:
- BEDCA (s.f.). Bienvenido a la base de datos BEDCA. [Fecha de consulta: 28/07/2021]. Disponible en: https://www.bedca.net/bdpub/index.php
- Canal UGR (25 de enero de 2010). Una nueva base de datos registra los nutrientes de 500 alimentos. [Fecha de consulta: 28/07/2021]. Disponible en: https://canal.ugr.es/prensa-y-comunicacion/medios-digitales/sur-digital/una-nueva-base-de-datos-registra-los-nutrientes-de-500-alimentos/
