La Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA) es una fuente de información creada en 2010 por la Red BEDCA del Ministerio de Ciencia e Innovación y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) con el objetivo de ofrecer acceso gratuito a la composición nutricional de más 2700 alimentos consumidos en nuestro país, obtenida de distintas fuentes que incluyen laboratorios, industria alimentaria y publicaciones científicas o calculados.
Para saber más:
- “Bienvenido a la base de datos BEDCA”. (Sin fecha). BEDCA. [Fecha de consulta: 19/03/2020]. Disponible en: https://www.bedca.net/bdpub/index.php
- “Una nueva base de datos registra los nutrientes de 500 alimentos”. (25 de enero de 2010). Canal UGR. [Fecha de consulta: 19/03/2020]. Disponible en: https://canal.ugr.es/prensa-y-comunicacion/medios-digitales/sur-digital/una-nueva-base-de-datos-registra-los-nutrientes-de-500-alimentos/
