Publicado: marzo 2020
Última actualización: mayo 2022
La Base de Datos Española de Composición de Alimentos (BEDCA) es una base de datos creada en 2010 por la Red BEDCA del Ministerio de Ciencia e Innovación y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) con el objetivo de ofrecer una fuente de información de acceso acceso gratuito que ofrezca información sobre la composición nutricional de más de 2700 alimentos consumidos en nuestro país. Los datos contenidos en BEDCA siguen las Especificaciones de EuroFIR y han sido obtenidos de distintas fuentes que incluyen laboratorios, industria alimentaria y publicaciones científicas o calculados.
Para saber más:
- BEDCA (s.f.). ¿Qué es Red BEDCA?. Recuperado el 8 de mayo de 2022, de https://www.bedca.net/
- Canal UGR (25 de enero de 2010). Una nueva base de datos registra los nutrientes de 500 alimentos. https://canal.ugr.es/prensa-y-comunicacion/medios-digitales/sur-digital/una-nueva-base-de-datos-registra-los-nutrientes-de-500-alimentos/
